长洋教育主要从事与国民健康相关的职业培训，本部已开展健康管理师，康复理疗师，心理咨询师，针灸，师，保育员，育婴师，美容师，刮痧师美容师等培训，培训人员达5万余人。
针灸的适应范围很广，举凡内、外、伤、妇、儿、五官、皮肤等各科的许多疾患，大部分都能应用针灸来，世界卫生组织（WHO）也公开宣布针灸对一些疾病确实有帮助。

针灸是通过经络腧穴来调整下丘脑—垂体—肾上腺皮质和交感—肾上腺髓质两大系统功能，加快基础代谢率，从而促进脂肪代谢，产热增加，使积存的脂肪消耗；进而调整、完善、修复人体自身平衡。

针灸疗法早见于战国时代问世的《黄帝内经》一书。《黄帝内经》说：“藏寒生满病，其治宜灸”，便是指灸术，其中详细描述了九针的形制，并大量记述了针灸的理论与技术。两千多年来针灸疗法一直在中国流行，并传播到了世界。而针灸的出现，则更早。

当前方法很多，但针灸有独特的，即安全方便，又无不良反应。针灸不同于药物等，药物作用通常有一定的期限，而针灸是通过调整患者内在功能而发挥内因作用，所以一般不会在针灸停止后很快又发胖。也就是说，针灸一般不反弹。
长洋教育是广东省开展健康相关职业培训时间较早，培训项目全，通过率高的机构。获得社会各界的肯定，被誉为健康事业的人才摇篮。
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